+7 (495) 332-37-90Москва и область +7 (812) 449-45-96 Доб. 640Санкт-Петербург и область

Как узнать состав продукта экспертиза

Наш специалист перезвонит Вам в течение 20 секунд и ответит на все вопросы. Звонок для Вас бесплатный. Работаем круглосуточно и без выходных. Еда играет важнейшую роль в нашей жизни, с ней мы получаем полезные витамины, набираемся сил и получаем запас энергии, и именно от ее качества зависит наше здоровье.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Неразрушающий качественный и количественный анализ состава микро- и макроэлементов.

Порядок проведения экспертизы продуктов питания

Экспертиза пищевых продуктов нацелена на исследование продовольственных товаров. Целью данного анализа является выявления соответствия исследуемых продуктов требованиям к их качеству и технологии изготовления, предъявляемым различными нормативными документами.

Экспертиза пищевых продуктов предназначена для установления фактов нарушения технологии и несоблюдения условий производства продовольственных товаров. Данный вид исследования также может предоставить основания для получения компенсации в судебном порядке в случаях отравлений пищевыми продуктами или причинения иного вреда здоровью, связанного с употреблением товаров ненадлежащего качества.

Экспертиза пищевых продуктов становится особенно актуальной в свете современного развития химической промышленности и рынка дешевых заменителей традиционных продуктов. Так, например, при изготовлении сливочного масла, сыров, сметаны и аналогичных молочных продуктов используются дешевые и тяжело усваиваемые растительные жиры — производные пальмового, кокосового и рапсового масел.

Это значительно снижает пищевые качества производимых продуктов. А несоблюдение технологии изготовления даже делает их вредными для употребления. Причем недобросовестные производители не указывают на упаковке товара сведений о содержащихся в нем растительных жирах, не смотря на предписания действующего законодательства Российской Федерации в области защиты интересов потребителей.

В кондитерской промышленности также используются дешевые заменители дорогостоящего масла какао. В производстве колбасных изделий, а также мясных полуфабрикатов и деликатесов, применяется соевый белок и множество компонентов, улучшающих внешний вид изделия, не соответствующий его содержанию. К таким компонентам относятся красители, консерванты, эмульгаторы, стабилизаторы и вещества, ускоряющие цикл производства. Если добавление подобных компонентов не предусмотрено рецептурой и технологией производства, то производитель, используя эти вещества, совершает преступление, выявление которого возможно при производстве экспертизы пищевых продуктов.

Экспертиза пищевых продуктов также определяет наличие в исследуемых товарах наличие вредных примесей и соответствие их концентрации допустимым нормам. Наиболее популярными объектами экспертизы пищевых продуктов являются мясные и молочные изделия, морепродукты, рыба, алкоголь и кондитерские изделия. Однако, этими товарами перечень исследуемых продуктов не ограничивается.

Экспертиза пищевых продуктов осуществляется в отношении следующих групп продовольственных товаров:. Задачи, которые ставятся перед экспертом, продиктованы целями исследования и обстоятельствами, которые привели к необходимости производства экспертизы пищевых продуктов. Перечень задач составляется индивидуально для каждого конкретного исследования и в обязательном порядке вносится в договор на производство экспертизы. Экспертиза пищевых продуктов может решать любые из перечисленных ниже задач:.

Особые требования к проведению исследования продиктованы тем фактом, что объекты анализа являются широко употребляемыми и классифицируются в качестве товаров первой необходимости. N 28 "О судебной экспертизе по уголовным делам" экспертиза по уголовному делу может быть проведена либо государственным экспертным учреждением, либо некоммерческой организацией, созданной в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и Федеральным законом "О некоммерческих организациях", осуществляющих судебно-экспертную деятельность в соответствии с принятыми ими уставами.

Коммерческие организации и лаборатории, индивидуальные предприниматели, образовательные учреждения, а также некоммерческие организации, для которых экспертная деятельность не является уставной, не имеют право проводить экспертизу по уголовному делу. Экспертиза, подготовленная указанными организациями в рамках уголовного процесса, может быть признана недопустимым доказательством, то есть доказательством, полученным с нарушением требований процессуального закона.

Недопустимые доказательства не могут использоваться в процессе доказывания, в том числе, исследоваться или оглашаться в судебном заседании, и подлежат исключению из материалов уголовного дела. Так как АНО "Судебный эксперт" является автономной некоммерческой организацией , а проведение судебных экспертиз является её основной уставной деятельностью см.

Список всех видов проводимых экспертиз. Автороведческая экспертиза. Автотехническая экспертиза. Видеотехническая экспертиза. Генетическая экспертиза. Инженерно-техническая экспертиза. Компьютерно-техническая экспертиза. Лингвистическая экспертиза. Медицинская экспертиза. Оценочная экспертиза.

Патентоведческая экспертиза. Пожарно-техническая экспертиза. Почерковедческая экспертиза. Психиатрическая экспертиза. Психологическая экспертиза. Рецензия на экспертное заключение. Строительная экспертиза. Фоноскопическая экспертиза. Химическая экспертиза. Экономическая экспертиза. Экспертиза давности создания документа.

Примеры выполненных экспертиз. Заявка на информационное письмо для суда. Заявка на проведение экспертизы. Экспертиза пищевых продуктов осуществляется в отношении следующих групп продовольственных товаров: Мясные изделия — мясо различных животных и птицы, мясные полуфабрикаты пельмени, котлеты и пр. Употребляемые в пищу жиры — сливочное масло, растительные масла подсолнечное, кукурузное, оливковое и пр.

Рыба и продукты из нее — свежая и замороженная рыба, вяленая рыба, рыбные консервы, сельдь, рыбные деликатесы, икра, морепродукты и изделия, их содержащие. Молочная продукция — молоко коровье, козье, овечье , кисломолочные напитки кефир, йогурт, простокваша, ряженка , национальные кисломолочные продукты тан, айран, мацони и пр. Зерновые, мука и их производные — крупы, мука из различных видов зерна, мука разной степени помола, продукты хлебобулочной группы, макаронные изделия. Прочие бакалейные товары — пряности, различные виды уксуса, соль, сода, дрожжи, разрыхлители для выпечки, чай, кофе.

Кондитерские изделия и полуфабрикаты — смеси для выпечки, сахара, крахмалы, шоколад, какао-продукты, джемы, варенья, мед, печенье, пирожные, торты и так далее. Безалкогольные напитки — соки, газированные напитки, минеральные воды, квасы, морсы и пр.

Алкоголь — спирты, водки, коньяки, вина, различные сорта пива, ликеры, настойки, наливки, алкогольные напитки кустарного производства. Кулинарные изделия, готовые блюда, полуфабрикаты. Задачи, которые решает экспертиза пищевых продуктов Задачи, которые ставятся перед экспертом, продиктованы целями исследования и обстоятельствами, которые привели к необходимости производства экспертизы пищевых продуктов.

Экспертиза пищевых продуктов может решать любые из перечисленных ниже задач: Определение соответствия исследуемых пищевых продуктов санитарным нормам и требованиям, декларируемым действующим законодательством. Установление соответствия представленных на экспертизу образцов существующим стандартам производства данных групп продовольственных товаров. Определения соответствия исследуемого продукта рецептуре производства. Выявление наличия всех надлежащих ингредиентов.

Определение натуральности использованного сырья. Выявление ингредиентов искусственного происхождения. Выявление наличия в исследуемом продовольственном товаре вредных веществ и примесей. Установление объема их содержания в продукте. Определение влажности, жирности и калорийности продукта. Выявление соответствия данных показателей информации, заявленной на этикетке продукта. Соответствие веса исследуемого продукта значению, указанному на упаковке.

Установление способа производства. Определение факта технологических нарушений, допущенных в процессе изготовления исследуемого продукта. Вопросы, которые адресуются специалисту по производству экспертизы пищевых продуктов Каков истинный вес исследуемого продукта?

Соответствует ли вес, определенный в ходе экспертизы пищевых продуктов, значению, опубликованному на упаковке? Каково содержание вредных веществ в исследуемом пищевом продукте? Соответствует ли исследуемый продукт заявленной рецептуре? Соответствует ли анализируемый продукт стандартам качества, существующим для данной группы пищевых продуктов? Приготовлен ли данный товар их натуральных ингредиентов? Присутствуют ли в товаре ингредиенты искусственного происхождения? Какова калорийность влажность, жирность исследуемого пищевого изделия?

Каково содержание растительного белка в исследуемом мясном продукте полуфабрикате? Присутствуют ли в исследуемом сливочном масле растительные жиры? Какие именно растительные жиры?

Каково их содержание? Каково содержание в данных растительных жирах трансжирных кислот? Содержатся ли в исследуемом молочном продукте сыре, твороге, сметане, сгущенном молоке растительные жиры? Соответствует ли объем растительного жира информации, указанной на упаковке продукта? Нарушалась ли технология в процессе производства исследуемого продукта?

Содержит ли исследуемый алкогольный напиток анилиновые красители? Спирты, не разрешенные к использованию в производстве алкогольных напитков? Содержит ли представленный на экспертизу пищевых продуктов шоколад шоколадные конфеты малоценные заменители масла какао?

Каково содержание какао-продуктов в данном шоколаде шоколадных конфетах? Каково содержание стабилизаторов консервантов, эмульгаторов, красителей, искусственных ароматизаторов в исследуемом пищевом продукте колбасном изделии, йогурте, кисломолочном продукте? Судебная экспертиза проводится по определению суда. Для назначения экспертизы в нашу организацию необходимо подать ходатайство о назначении экспертизы и приложить к нему информационное письмо с указанием реквизитов организации, возможности выполнения экспертизы по поставленным вопросам, стоимость и срок проведения исследования, а также кандидатуры экспертов с указанием их образования и опыта работы.

Данное письмо должно быть заверено печатью организации и подписью ее руководителя. Наши специалисты подготавливают информационное письмо в течение одного рабочего дня , после чего мы высылаем его скан-копию по электронной почте.

ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Иногда людям достаются некачественные продукты и хочется доказать, что продукт был непригоден для пищи во время питания, либо определить, чем отравился человек, а также узнать хорошую ли продукцию продают в каком-то магазине, для этого можно провести экспертизу продуктов питания. Заказать экспертизу продуктов можно в нескольких организациях, о том, где и как это сделать, мы расскажем в этой статье. Существуют государственные и негосударственные экспертные центры, в которых проводится анализ продуктов для людей. Рассмотрим некоторые из них:. Это государственная организация, которая контролирует качество товаров и продуктов.

Кафедра органического синтеза и нанотехнологий

Экспертиза продуктов питания — процедура, абсолютно необходимая в тех случаях, когда речь идет не просто о несоответствии содержимого упаковки заявленному уровню качества либо других грубых нарушениях прав потребителей. Опасное превышение количества нитритов или нитратов, химически агрессивные вещества, патогенные микроорганизмы — проверка пищевой продукции нередко предотвращает целый комплекс проблем, сопряженных с высокими рисками отравления или нанесения другого тяжкого вреда здоровью. Но простой экспресс-анализ при помощи тестера редко дает удовлетворительные результаты. Гораздо эффективнее и надежнее будет доверить проведение этого вида работ специалистам санитарных служб. Простое исследование воды или пищевой продукции, вина, других видов товаров, способных нанести вред здоровью при выявлении недоброкачественных компонентов, может уберечь ваше здоровье от серьезной опасности. И помощь квалифицированных экспертов в этом случае окажется весьма кстати.

Где лучше провести экспертизу продуктов питания, какие задачи она решает и каким образом проходит? Компания SGS предоставляет услуги по проверке качества и безопасности пищевых продуктов в Москве и других городах Российской Федерации. Экспертиза продуктов питания требуется для установки комплексных показателей качества и безопасности пищевой продукции. Независимая экспертиза требуется для подтверждения удовлетворения требованиям технических регламентов, ГОСТов, ЕСЭиГТ, технических спецификаций, иной нормативно-технической документации. На этапе разработки новых продуктов экспертиза проводится как для тестирования разработанных рецептур, так и для сравнительного анализа продукции конкурентов. Заказать экспертизу может сам производитель продукта питания, предприятие общественного питания, либо торговая сеть. Это обусловлено тем, что проба продукта должна быть доставлена на анализ в лабораторию в максимально короткие сроки после отбора, чтобы результаты оказались максимально точными.

Экспертиза продуктов питания — важная и ответственная процедура, ведь от качества еды зависит здоровье людей. Производители продуктов питания, которые заботятся о своей репутации, и заинтересованы в постоянном росте спроса на свою продукцию, могут заказать лабораторные исследования по анализу качества продуктов.

Уважаемые клиенты, Центр принимает пробы на анализ в обычном режиме. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. Химическая экспертиза — исследования, направленные на определение химического состава, и свойств веществ, выявление особенностей взаимодействия веществ друг с другом и внешней средой, определение наличия и содержания токсичных канцерогенных и иных примесей в объекте представленном на исследование, определение причины изменения свойств объекта, сопоставление заявленного химического состава с фактическим, определение соответствия продукта нормативной документации, классификация и отнесение товара к определенному коду ТН ВЭД РФ, определение возможности протекания тех или иных химических процессов.

Экспертиза продуктов питания

Данная процедура может потребоваться при проведении контроля организаций общепита, производственных цехов, а так же при желании простых граждан исследовать употребляемую пищу на вредность. Качество продуктов, употребляемых в пищу, прямо влияет на здоровье человека. У нас вы можете заказать анализ продуктов питания на соответствие состава и качества. В результате достижения поставленных целей определяется качество продукта и причины, повлиявшие на его снижение. Инициатором анализа может выступить как производитель, так и потребитель.

Экспертиза пищевых продуктов нацелена на исследование продовольственных товаров. Целью данного анализа является выявления соответствия исследуемых продуктов требованиям к их качеству и технологии изготовления, предъявляемым различными нормативными документами. Экспертиза пищевых продуктов предназначена для установления фактов нарушения технологии и несоблюдения условий производства продовольственных товаров.

Исследования продуктов питания

Если безопасность в соответствии с нашим законодательством должна быть гарантирована декларацией производителя, то выполнение им требований по качеству по существу является делом сугубо добровольным. Логика рыночной экономики в том, что качество продукции должно соответствовать ее цене: хочешь продать подороже — предложи соответствующее качество! Экспертиза продуктов питания проводится в Испытательном центре продуктов питания и продовольственного сырья Ростест-Москва в целях:. Испытательный центр продуктов питания и продовольственного сырья Ростест-Москва. Клинский филиал.

Экспертиза пищевых продуктов

.

Что касается стоимости проводимых лабораторных исследований, она вполне доступна как для крупных компаний, так и для представителей малого​.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как проходит экспертно-криминалистическая экспертиза в лаборатории дальневосточной таможни?
Комментарии 1
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. bucasempge

    Этот очередной фейк вбрасывается в соцсети с целью разжечь недовольство властью перед выборами. Кому это выгодно подумайте сами. Нигде в официальных источниках не было такой информации. Не ведитесь на это.